De part sa situation géographique toute particulière le Gabardan met en évidence deux types de paysages : au nord, la quiétude de ses forêts, au sud, ses différentes cultures et son vignoble qui donne naissance à cette eau de vie, fleuron de la Gascogne que l'on appelle "Armagnac", mais aussi son floc de Gascogne réputé, ses vins généreux.